Historia pokoleń naszej kawy sięga lat 60-tych XX wieku. W poszukiwaniu nowych aromatów Riccardo Quarta rozpoczął swoją przygodę z kawą. Dzięki podróżom na odległe kontynenty odkrywał różnorodność ziaren, która uzależniona była między innymi od rodzaju gleby i warunków atmosferycznych. Podczas eksperymentów mieszania ziaren pochodzących z różnych regionów świata, stworzył unikalną kompozycję która zostaje rodzinną tajemnicą przekazywaną z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego.
Palenie kawy |
Palenie kawy jest kluczową czynnością która ma wpływ na późniejszy smak. Dlatego też rodzina Quarta pozostaje przy tradycyjnym sposobie. Ten rzemieślniczy proces gwarantuje zachowanie najwyższej jakości.